Flan au fromage et thon

4 portions
Ingrédients
3 œufs
1 boîte de 284 ml (10 oz) de crème de champignons
faible en gras
180 g (6 oz) de thon en conserve
1 paquet d’épinards dégelés, hachés
250 ml (1 tasse) de riz instant
2 ml (1/2 c. à thé) d’aneth
60 g (2 oz) de cheddar partiellement écrémé, râpé
Sel et poivre au goût


Équivalence au programme
1 X
1/2 X
1 X
1 X


Préparation
Battre les œufs avec un fouet. Incorporer la crème de champignons aux oeufs. Ajouter le reste des ingrédients (inclure l’eau du thon), bien mélanger le tout et verser dans un plat allant au four. Cuire à 350 °F (175 °C) environ 30 minutes.


Référence
Les Classiques, page 141
Livre no 3, page 68