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 salade pic-nic

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suzanne
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MessageSujet: salade pic-nic   Dim 29 Jan 2012, 15:23

une bonne salade facile a faire et nutritive !
3 tasses de légumineuse mélangées et cuites
1 tasse de poivrons au choix en petits dés
1 grosse branche de celeri en petits dés
2 échalottes verte émincées
persil frais


vinaigrette;
2 c.a.s. (30 ml) de jus de citron ou de vinaigre de cidre ou de vin
3 c.a.s. (45 ml) d'huile d'olive
1 c.a.t. (5 ml) de moutarde de dijon
1/2 c.a.t. (2 ml) de miel, sirop d'érable
1 gouse d'ail écrasée
1/2 c.a.t. (2 ml) de sel
3/4 a 1 c.a.t. 93 a 5 ml) de poivre et d'herbes au choix.

dans un petit bol, mélanger tous les ingrédients sauf l'huile.
ajouter l'huile graduellement en brassant rapidement avec un petit fouet

cette vinaigrette se conserve plusieurs semaine au réfrigérateur

mélanger la vinaigrette et la salade et déguster. j'aime bien la préparer a l'avance pour que les saveurs se marient.

cette salade est parfaite pour les pic-nics car elle peut rester a la chaleur une journée mais doit etre manger et non remise au frigo ensuite.





_________________




Dernière édition par suzanne le Dim 29 Jan 2012, 19:03, édité 1 fois
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suzanne
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MessageSujet: Re: salade pic-nic   Dim 29 Jan 2012, 15:31

Je l'ai saupoudrer de graines de sésame et servi avec du quinoa. Ca me donne une salade encore plus complète

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M@non

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MessageSujet: Re: salade pic-nic   Dim 29 Jan 2012, 16:39

Une belle salade quand je vais plusieurs heures en vélo ou de la marche!!



Merci Suzanne!!
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Julie

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MessageSujet: Re: salade pic-nic   Lun 30 Jan 2012, 09:42

miam......merci
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caroman

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MessageSujet: Re: salade pic-nic   Lun 30 Jan 2012, 17:25

elle est super ta salade juste une chose


ton bol est vraiment trop petit


:25412.gif: merci suzanne
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Julie

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MessageSujet: Re: salade pic-nic   Ven 30 Mar 2012, 16:17

c'est quoi les feuilles vertes? des épinards???
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MessageSujet: Re: salade pic-nic   

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salade pic-nic
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