Un endroit où il fait bon changer ses habitudes une à la fois
 
AccueilAccueil  S'enregistrerS'enregistrer  ConnexionConnexion  
Qu'est-ce que ca fait à ma santé ? 

Partagez | 
 

 Croquettes de lentilles aux champignons

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas 
AuteurMessage
suzanne
Admin
avatar

Messages : 6074
Date d'inscription : 01/11/2011
Age : 55
Localisation : rive-sud de montréal

MessageSujet: Croquettes de lentilles aux champignons    Jeu 09 Fév 2012, 10:21



Portion(s) : 4

Préparation : 10 min

Cuisson : 13 min


Ingrédients

3/4 t (180 ml) de noix de Grenoble
2 c. à tab (30 ml) d'huile végétale
4 t (1 L) de champignons coupés en tranches
1 oignon haché
1 gousse d'ail hachée finement
1/2 c. à thé (2 ml) de thym séché
1/4 c. à thé (1 ml) de sel
1/4 c. à thé (1 ml) de poivre

1 boîte de lentilles rincées et égouttées (19 oz/540 ml)
2 c. à thé (10 ml) de sauce Worcestershire (facultatif)
1/4 t (60 ml) de chapelure
1/4 t (60 ml) de persil frais, haché


Préparation


1. Dans un poêlon, faire griller les noix de Grenoble pendant 5 minutes ou jusqu'à ce qu'elles dégagent leur arôme. Mettre dans le récipient du robot culinaire. Dans le

poêlon, chauffer 1 c. à tab (15 ml) de l'huile à feu moyen-vif. Ajouter les champignons, l'oignon, l'ail, le thym, le sel et le poivre et cuire pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que le liquide se soit évaporé. Verser dans le robot. Ajouter les lentilles et la sauce Worcestershire, si désiré, et mélanger. Ajouter la chapelure et le persil et mélanger. Façonner en huit croquettes de 1/2 po (1 cm) d'épaisseur.

2. Dans le poêlon, chauffer le reste de l'huile à feu moyen. Faire frire les croquettes, quelques-unes à la fois, environ 4 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes.

Valeurs nutritives

Calories: 281/portion Protéines: 18 g/portion
Matières grasses: 13 g/portion
Glucides: 32 g/portion Fibres: 7 g/portion

source coupdepouce.com

_________________


Revenir en haut Aller en bas
 
Croquettes de lentilles aux champignons
Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» Maquillage yeux et lentilles ?
» Lentilles à l'indienne
» [demande] recettes avec champignons
» [recette végétarienne]curry lentilles - épinards
» Pâté aux lentilles

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Habitudes santé :: L'art culinaire & l'économie :: Recettes :: Végétariennes-
Sauter vers: