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 Burger de truite saumonée et de gravlax à l'aneth

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suzanne
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suzanne


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MessageSujet: Burger de truite saumonée et de gravlax à l'aneth   Burger de truite saumonée et de gravlax à l'aneth EmptyLun 20 Fév 2012, 18:44

Burger de truite saumonée et de gravlax à l'aneth 4498-burger-truite-gravlax-aneth
Ingrédients de la recette

  • 350 g (3/4 lb) filets de truite saumonée
  • 2 x 100 g saumon Atlantique Gravlax Irresistibles*
  • 60 ml (1/4 tasse) échalotes, hachées
  • 25 ml (5 c. à thé) moutarde de Dijon Irresistibles*
  • 30 ml (2 c. à soupe) aneth frais, haché
  • 15 ml (1 c. à soupe) jus de lime
  • 25 ml (5 c. à thé) huile d'olive extra vierge Irresistibles*
  • Sel et poivre du moulin, au goût
  • 1 poivron rouge, coupé en quartiers
  • Beurre
  • Pains à hamburger aux graines de sésame
Préparation
Hacher au couteau les deux poissons, séparément.
Mélanger avec le reste des ingrédients, à l'exception du poivron, du beurre et des pains.
Faire quatre portions en forme de disque et laisser reposer au moins 2 heures.
Huiler la grille du barbecue.
Préchauffer le barbecue à intensité moyenne.
Faire griller le poivron.
Badigeonner les galettes de poissons de beurre fondu et les déposer dans le panier à gril. Mettre le panier sur la grille chaude du barbecue et faire cuire 2 minutes de chaque côté.
Beurrer et faire griller seulement l'intérieur des pains sur l'étage supérieur du barbecue pour éviter que les condiments ne mouillent le pain lorsque vous le garnirez
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suzanne
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MessageSujet: Re: Burger de truite saumonée et de gravlax à l'aneth   Burger de truite saumonée et de gravlax à l'aneth EmptyLun 20 Fév 2012, 18:47

on vient tout juste de manger ca pour le souper. même mon chum a aimé !

quand c'est nouveau il lève le nez mais là il a tout mangé et meme repris une galette lol..

je ne l'ai pas fait en hamburger mais en galette servit avec du quinoa et fait une sauce tartare pour accompagner le tout. je n,ai pas mis non plus de gravlax (connais pas ca ). ca fait changement au poisson qu'on mange toujours en papillotte ou dans la poêle.

a refaire pour nous Burger de truite saumonée et de gravlax à l'aneth 2866993361
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M@non

M@non


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MessageSujet: Re: Burger de truite saumonée et de gravlax à l'aneth   Burger de truite saumonée et de gravlax à l'aneth EmptyLun 20 Fév 2012, 19:56

Ca doit etre tres bon!!!Burger de truite saumonée et de gravlax à l'aneth 2866993361
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MessageSujet: Re: Burger de truite saumonée et de gravlax à l'aneth   Burger de truite saumonée et de gravlax à l'aneth Empty

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