12 ml bouillon de poulet faible en gras, non dilué
1 bte 284 ml pêches en morceaux ( moi mandarine )
454 g. cubes de poulet
1/2 oignon émincé
250 ml de celeri haché
1 poivron vert haché
1 bte 284 ml de champigons ( moi frais)
15 ml fécule de mais
125 ml d'eau froide
15 ml sauce soya
30 ml jus de citron
5 ml de sel
préparation
égoutter les pêches et consercer le jus. dans un petit bol, mélanger le bouillon de poulet et le jus de pêches: verser ce mélange dans une poêle et porter a ébuillition. ajouter le poulet, l'oignon, le celeri, le poivron et les champignons. couvrir et laisser mijoter environ 30 minutes. dansun petit bol, délayer la fécule dans l'eau froide; incorporer a la préparation de poulet. ajouter la sauce soya et le jus de citron. saler.
poursuivre la cuisson jusqu'a épaississement en remuant constament. avant de retirer la poêle de l'élément, ajouter les pêches.
donne 4 portions
1 portion = 1 proteine et 1/2 fruit
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