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 Poulet marocain sur légumes-racines

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suzanne
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Date d'inscription : 01/11/2011
Age : 55
Localisation : rive-sud de montréal

MessageSujet: Poulet marocain sur légumes-racines   Dim 04 Nov 2012, 16:10


ingrédients

1 oignon haché
2 carottes en fines rondelles
3 panais moyens en rondelles
1 patate douce en fines rondelles
2 gousses d'ail hachées finement
1 c.a thé d'huile d'olive
sel et poivre au goût
6 oz de hauts de cuisse de poulet désosés sans la peau
2 c. table de pâte de cari rouge
2 c. a thé d'eau chaude

préparation


  • Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
  • Déposer les légumes au fond d’un plat allant au four et bien les mélanger. Huiler légèrement les légumes, saler et poivrer.
  • Cuire au four environ 30 minutes ou jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
  • Sortir le plat du four et déposer les hauts de cuisse sur les légumes.
  • Mélanger la pâte de cari avec l’eau chaude. À l’aide d’un pinceau, en badigeonner la surface du poulet.
  • Poursuivre la cuisson au four environ 30 minutes ou jusqu’à ce qu’un thermomètre à cuisson inséré au centre de la chair indique 82 °C (180 °F).

Donne 2 portions.

_________________


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Julie

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Messages : 2452
Date d'inscription : 16/01/2012
Age : 45

MessageSujet: Re: Poulet marocain sur légumes-racines   Lun 05 Nov 2012, 13:42

miam ca l'air bon
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Poulet marocain sur légumes-racines
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