Pâtes à saveur des mers

4 portions
Ingrédients
500 ml (2 tasses) de fettuccini cuites
1 oignon haché
1 gousse d’ail hachée
250 ml (1 tasse) de champignons tranchés
2 poivrons rouges coupés en lanières
1 tomate coupée en cubes
125 ml (1/2 tasse) de bouillon de poulet sans gras
454 g (1 lb) de crevettes cuites
30 ml (2 c. à table) de fromage parmesan
500 ml (2 tasses) de lait écrémé
30 ml (2 c. à table) de fécule de maïs
30 ml (2 c. à table) de zeste d’orange
Poivre, sel, cari et persil au goût



Équivalence au programme
1 X
1 X
1/2 X
1 X


Préparation
Dans une casserole vaporisée d’huile végétale, faire sauter l’oignon, l’ail et les poivrons. Ajouter les champignons, les tomates et le bouillon de poulet. À feu moyen, cuire environ 5 minutes.

Dans un bol, mélanger les crevettes, le fromage parmesan, le lait, la fécule de maïs, le zeste d’orange et les assaisonnements. Incorporer ce mélange à la casserole de légumes. Laisser épaissir.

Servir sur les pâtes. Accompagner ce plat avec une salade.



Référence
Spécial Gourmet
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