Omelette aux tomates séchées et parmesan

4 portions
Ingrédients
4 oignons verts hachés
4 œufs
30 ml (2 c. à table) de yogourt nature 0,1% M.G.
15 ml (1 c. à table) de fromage parmesan râpé
10 ml (2 c. à thé) de tomates séchées au soleil, hachées finement
Sel et poivre au goût


Équivalence au programme
1 X
1 X


Préparation
Dans une poêle vaporisée d'huile végétale, suer les oignons verts. Dans un bol, battre les œufs, le yogourt, le parmesan et les tomates séchées. Saler et poivrer. Déposer la préparation d’œufs sur les oignons verts et laisser coaguler à feu doux. Terminer la cuisson de l’omette au four. Servir immédiatement.


Référence
Spécial Tables d'hôte
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