Salade de crevettes à la mangue et avocat **Nouvelle**

4 portions
Ingrédients
1 avocat pelé en morceaux
1 mangue pelée en morceaux
– le jus d’ ½ citron
227 g (½ lb) de crevettes nordiques
1 L (4 tasses) de laitues mélangées
Vinaigrette
5 ml (1 c. à thé) de moutarde de Dijon
60 ml (¼ tasse) de jus d’orange
30 ml (2 c. à soupe) de vinaigre de riz
5 ml (1 c. à thé) de sirop sans sucre ajouté ou de miel
pour les gens au maintien
15 ml (1 c. à soupe) d’huile de sésame
30 ml (2 c. à soupe) de ciboulette hachée
1 ml (¼ c. à thé) de sel


Équivalence au programme
1/2 X
1/2 X
2 X


Préparation
Arroser l’avocat et la mangue avec le jus
de citron afin d’éviter le noircissement.
Dans un bol, fouetter les ingrédients de
la vinaigrette et ajouter les crevettes,
l’avocat et la mangue. Verser la préparation
sur un lit de laitues.


Référence
En toute simplicité!
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