Omelette méditerranéenne**Nouveau**

2 portions
Ingrédients
5 ml (1 c. à thé) d’huile
3 oeufs battus
2 gousses d’ail hachées
5 ml (1 c. à thé) d’origan
2 tranches de jambon de 15 g chacune
45 g (1 ½ oz) de fromage style cheddar à 6 % M.G.
500 ml (2 tasses) d’épinards
½ poivron rouge en tranches


Équivalence au programme
1 X
1/2 X


Préparation
Huiler un moule à tarte de 23 cm (9 po).
Dans un bol, battre les oeufs avec l’ail et
l’origan. Pour monter l’omelette, étendre
les tranches de jambon dans le fond du
moule à tarte, ajouter ensuite les oeufs
et additionner le reste des ingrédients
un par-dessus les autres. Cuire au four
à 175 °C (350 °F) pendant 15 minutes.


Référence
J'ai faim : Je mange bien!
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