Coupelles de chocolat au simili beurre d’arachides (reese)

La recette



Ingrédients pour le chocolat :

• 1 ½ tasse de pépites de chocolat sans allergènes (j’ai utilisé la marque Enjoy Life)
  
• 2 c. à soupe de beurre de noix de noisettes (ou au choix)
  
• Pincée de sel
  

Ingrédients pour la garniture :

• ¾ tasse + 2 c. à soupe de beurre de noisettes (ou au choix)
  
• ¼ tasse de sucre de canne (ou moins pour un effet moins sucré)
  
• Pincée de sel
  

Méthode et préparation :


1. Installer des moules à muffins en papier (ou en silicone si vous en avez), dans un moule pour 12 muffins.

2. Dans un premier bain-marie (voir photo), faire chauffer tous les ingrédients pour le chocolat. Garder le bain-marie au chaud à feu doux tout le long de la recette pour que le chocolat reste coulant.

3. Préparer un deuxième bain-marie avec tous les ingrédients pour la garniture. Faire chauffer.

4. Mettre 2 c. à thé de chocolat dans chaque moule à muffins en papier (voir photo). Bien étaler.

5. Congeler environ 10 minutes jusqu’à ce que le chocolat soit bien figé.

6. Une fois la première couche de chocolat congelée, mettre 1 c. à soupe de garniture par-dessus. Laisser un espace entre la garniture et le moule pour bien enrober le tout (voir photo).

7. Congeler environ 10 minutes jusqu’à ce que la garniture soit bien figée.

8. Pour finir, mettre 2 c. à thé au minimum de chocolat sur chaque garniture (voir photo). Vider le chocolat et bien étaler.

9. Congeler une dernière fois, environ 10 à 15 minutes, et c’est prêt.

10. À conserver au frigo en tout temps afin de conserver le bon goût du beurre de noix, et ainsi éviter le rancissement.

Par Nathalie Chausseau

source mangersantebio.org

je les ai fait a l'instant. ils sont délicieux mais un peu trop gros. les prochains, je vais les faire dans des plus petites coupoles pour en avoir que des minies bouchées. j'ai pris du chocolat noir a 90 %....une chance que j'aime le chocolat amere parce que c'est tres amère

j'ai aussi pris du beurre d'amande naturel en ajoutant 1 c.a soupe dans chacune des préparations, du beurre d'arachide. juste pour donner un petit gout de beurre de peanut que j'aime tant

a refaire c'est certain

bonne idée ca ma le faire aussi mes dit des petite coupolle ca existe tu des mini moi ausi je trouve que la portion est trop grosse