1 1/2 livre de veau haché
2 oignons haché
1 poivron vert haché
2 tasses de celeri haché
2x 10 oz champignons ( moi frais)
7.4 oz pate de tomates
19 oz jus de tomate
2x 28 oz tomates
1 1/2 c.a.t de sel
1 c.a.t. d'origan
2 sachets succédané de sucre ( moi pas )
assaisonnemennt italienne au gout ( basilic, thym, persil, sariette, ail, estragon )
1 c.a.t. piment broyé (piment de la jamaique)
dans une poele recouverte d'enduit végétal (huile d'olive), faire revenir les oignons et le poivron. ajouter la viande: cuire jusqu'a ce eque la viande perdre toute coloration rosée. retirer le tout de la poele et déposer dans une casserole. ajouter le reste des ingrédients. porter lentement a ébullition et laisser mijoter de 2 a 3 heures. servir sur 1/2 tasse de spaghettis cuits ou sur des feves germées.
donne 10 a 12 portions de 1 tasse
1 portion = 1/2 proteine
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