1 lb potrine de poulet
250 ml oignons émincé
1 gousse d'ail émincée
1 ml de chacun...sariette, thym, basilic et poivre
125 ml bouillon poulet sans gras, dilué
250 ml de brocoli en bouquets
1 bte 284 ml de champignons ( moi frais)
125 ml lait en poudre ou sauce béchamel MAV
préparation
dans une poêle recouverte d'un enduit végétal, attendrir l'oignon et l'ail. ajouter le poulet et assaisonner avec la sariette, le thym, le basilic et le poivre.
incorporer le bouillon de poulet. couvrir et laisser mijoter a feu doux 45 minutes.
introduire le brocoli et les champignons 15 minutes avant la fin de la cuisson.
lorsque tout est cuit, retirer le poulet et les légumes de la poêle . conserver le bouillon de cuisson dans la poêle et incorporer le lait en poudre ou la sauce MAV. bien mélanger pour obtenir un sauce onctueuse.
napper le poulet de cette sauce.
donne 4 portions
1 portions = 1 protéine et 1/3 de lait (si fait avec lait)
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